| |
|
El título
COMIDA EN LA HISTORIA ARGENTINA, LA
,
de BALMACEDA, DANIEL
requiere una orden especial. Por favor, complete los siguientes datos y nos comunicaremos con usted para informarle si se encuentra disponible.
|
Detalles
HISTORIA - ARGENTINA
Año Edición: 2016
Origen: Argentina
Idioma: Español
Páginas: 312
Encuadernación: Tapa blanda
Accesorios: No Contiene
Sinopsis
La comida en la historia argentina revisa mitos y leyendas en torno al origen de gran variedad de alimentos, desde las empanadas y las hamburguesas hasta el chivito y el locro, pasando por todo tipo de postres, tortas y otros manjares dulces. Rescata las historias de algunos restoranes emblemáticos y de pioneros como Noel, Magnasco, Saint o Fort, con jugosas anécdotas que vinculan a personalidades de nuestra historia con la comida. Y, además, propone recetas "históricas" en casi todos los capítulos.
A fines del siglo XIX, los dueños de los bares enviaban a sus empleados a juntar granizo para refrescar las bebidas. Cuando Sarmiento intentó incorporar verduras a la dieta diaria, se burlaron de él y lo llamaron "come pasto". El postre preferido de Borges era el queso y dulce. No es cierto que el edecán de Julio Roca haya creado el famoso revuelto Gramajo: Félix Luna imaginó la historia al servicio de la ficción. La cuna del dulce de leche pudo haber sido Asia, en vez de la Argentina. A comienzos del siglo XX, los obreros de la construcción almorzaban puchero en medio de la obra. En su primera presentación, a Petrona C. de Gandulfo se le cortó la mayonesa cinco veces. El choripán tal como lo conocemos hoy nació en Córdoba. El pancho arribó a la Argentina desde Francia, no de los Estados Unidos. ¿Y los postres? ¿San Martín tomaba helado?
Te podrían interesar...
1966
Sáenz Quesada, María
$12,899.00
|
Los muchachos futbolistas
Borenstein, Ariel
$11,799.00
|
Born y Quieto
O'Donnell, María
$11,800.00
|
La invención de la Argentina
Shumway, Nicolas
$10,900.00
|
Batalla inconclusa
Campana, Gustavo
$11,300.00
|
|
|
|
Son del mismo autor...
Sarmiento
Balmaceda, Daniel
$12,899.00
|
Historias de la Belle Époque argentina
Balmaceda, Daniel
$12,899.00
|
Grandes historias de la cocina argentina
Balmaceda, Daniel
$9,799.00
|
Apasionante origen de las palabras, El
Balmaceda, Daniel
$12,899.00
|
Belgrano: el gran patriota argentino
Balmaceda, Daniel
$9,799.00
|
|
|
|
|