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El título
PIZZAS - MAS DE 100 RECETAS
,
de GINO
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PIZZAS - MAS DE 100 RECETAS
Autor: GINO
ISBN: 978-950-24-1656-4
Editorial: ALBATROS
STOCK DISPONIBLE
Detalles
GASTRONOMIA
Año Edición: 2018
Origen: Argentina
Idioma: Español
Páginas: 128
Encuadernación: Tapa blanda
Accesorios: No Contiene
Sinopsis
En casi todas las reuniones familiares o con amigos, las pizzas y las empanadas están presentes, porque además de ser una opción deliciosa y práctica, ya forman parte de nuestra tradición. Y si son de elaboración casera, mucho mejor. Este libro incluye toda la información básica sobre harinas y levaduras, tipos de fermentación y amasado, además de ideas y tips muy útiles sobre combinación de ingredientes y rellenos. A partir de recetas básicas, la idea es que cada uno deje volar la imaginación para crear pizzas, empanadas, calzones o focaccias con sello propio.
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