Sinopsis:
Poco hay más común en la cultura que la comida; sin embargo, tanto hoy como en
épocas pasadas fue objeto de un interés del que no están ausentes la delicadeza, la
exquisitez e incluso la extravagancia. Como en cualquier tradición, en la occidental
la comida ocupa un lugar central aunque no deja de suscitar reflexiones marginales
o extrañas.
Este ha sido el propósito de la presente antología, que ofrece al lector un largo
itinerario organizado por temas que trascienden las distintas épocas, recogiendo
desde las primeras menciones sobre la comida, la bebida y el hambre hasta
consideraciones filosóficas o figuraciones acerca de la comida del futuro.
La variada lista de autores invitados a este singular banquete –en el que se dan cita
Platón, P
